オートミールキムチ炒飯のレシピ
オートミールをお米と置き換えたらとってもヘルシー。ピリ辛キムチとオイスターソースのコクで簡単なのに驚きの美味しさ‼︎今回は鶏ひき肉を使いますが、豚肉でもツナでもお好みの具材でアレンジしましょう！
プキオートミールレシピ リピ率No.1
用意する材料
材料 (1人分)
- オートミール ・・・ 30g
- 水 ・・・ 40ml
- 鶏ひき肉 ・・・ 50g
- キムチ ・・・ 50g
- 卵 ・・・ 1個
調味料
- オイスターソース ・・・ 小さじ１
- みりん・・・ 小さじ１
- 料理酒 ・・・ 小さじ１
- ごま油 ・・・ 少々
作り方
STEP
オートミールを米化する
オートミールを耐熱タッパーに平に入れ、水を入れて600Wで1分半加熱する
STEP
材料をほぐす
レンジから出してほぐす
STEP
材料を炒める
フライパンでごま油を熱し、鶏ひき肉を炒める。火が通ったらキムチと２のオートミールを入れて合わせながら炒める
STEP
調味料を入れる
そこへ調味料を混ぜたものを回し入れてさらに炒める
STEP
卵を炒め合わせる
具をフライパンの端に寄せ、空いたスペースで炒り卵を作る。炒り卵が半熟くらいになったら、全体を合わせて出来上がり
プキパラパラにできました
一口食べた瞬間に「また作ろう」と思えるくらいに美味しいです。米化したオートミールがパラパラでまさに炒飯。キムチの香りが強いので、オートミールの香りが気になりません。お好みで小ネギや紅生姜を添えてください。
始めにオートミールをふやかす際は、後に加熱調理するので少し硬めになるよう調節しています。オートミールを炒める際には、混ぜすぎると粘りが出過ぎてしまうので、全体を和えるイメージで他の具材と混ぜてください。
プキ焦げ付かないよう手際良くです
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レシピの栄養バランス（1人分）
- エネルギー 338kcal
- タンパク質 24.5g
- 脂質 12.6g
- 炭水化物 29.5g
具材に卵、鶏胸肉を使っているのでオートミールと合わせて高タンパクな炒飯になっています。ビタミンや食物繊維も豊富に摂れていいですね。キムチは炒めすぎると含まれるビタミンCが壊れてしまうので注意しましょう。
プキ栄養満点の炒飯ですね‼︎
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