オリーブオイルと塩の相性ってすごく良いですよね。家でポリッジを食べる時も塩で味付けをしてちょっとオリーブオイルを垂らすだけでとても美味しくなります。
プキでもそれだけじゃちょっと物足りないし、何より彩りが…
なのでミニトマト、モッツァレラチーズ、バジルを使ってカプレーゼ風にしてみました。スープジャーを使えばあとは材料を入れるだけ。とっても簡単にできちゃいます。
プキ余計な手間のない簡単レシピです！
トマトとバジルのカプレーゼ風ポリッジのレシピ
材料 (1人分)
- オートミール(ロールドオーツ) ・・・ 30g
- 水 ・・・ 200ml
- 塩・・・ 1〜1.5g
- ミニトマト ・・・ ２個
- モッツァレラチーズ ・・・ 30g
- オリーブオイル ・・・ 小さじ１
- 生バジル ・・・ 1〜2枚
作り方
STEP
スープジャーを温めておく
スープジャーに熱湯(分量外)を入れ、蓋をせずに5分以上保温する。
STEP
材料の下処理
ミニトマトは半分に切り、モッツァレラチーズも一口大に切っておく。
STEP
スープジャーに注ぐ
スープジャーのお湯を捨て、オートミール30gを入れて熱湯200mlを注いだら塩、オリーブオイルを入れてひと混ぜする。
STEP
具材を入れる
ミニトマト、モッツァレラチーズをのせて蓋を閉める。食べる時に生バジルを入れて出来上がり。
レシピの栄養情報（１人前）
- エネルギー 237kcal
- タンパク質 10.7g
- 脂質 12g
- 炭水化物 23.1g
- 生バジルがない場合は代わりに乾燥バジルを使ってください。
プキミニトマトの赤とバジルの緑が鮮やかです！
モッツァレラチーズは柔らかくなっていますが、独特の食感は残っています。塩とオリーブオイルのシンプルな味わいですが、ミニトマト、バジル、モッツァレラチーズがそれぞれアクセントになっていてとても美味しいです。
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