鶏むね肉じゃがのレシピ
肉じゃがも鶏胸肉で作れば簡単高タンパクなボディメイクごはんに！じゃがいもホクホク鶏胸肉はほろほろに。
用意する材料
材料 (3人分)
- 鶏胸肉 ・・・ 1枚(約300g)
- じゃがいも ・・・ 3個(約250〜300g)
- 玉ねぎ ・・・ 1個(約250g)
- にんじん ・・・ 1本(約150g)
- 醤油 ・・・ 大さじ２
- みりん ・・・ 大さじ２
- 酒 ・・・ 大さじ２
- 砂糖 ・・・ 大さじ1.5
- 顆粒だし ・・・ 小さじ１
作り方
STEP
鶏胸肉は皮、脂肪、筋を取り、ひとくち大に切る。野菜はじゃがいも4等分、玉ねぎを櫛切り、にんじんは1口サイズに切る。じゃがいもは水にさらしておく。
STEP
フライパンで鶏胸肉の表面を焼く。（中まで火が通らなくても大丈夫です）
STEP
圧力鍋に鶏胸肉、野菜、Ａの調味料を入れて火にかけ、圧が上がったら弱火にして、5分ほど煮て火を止める。
STEP
圧が下がったら蓋を開け、中火で5分〜煮て水分を飛ばす。
STEP
お好みの煮詰め加減になったら出来上がり。
レシピの栄養バランス（1人前）
- エネルギー 292kcal
- タンパク質 26.2g
- 脂質 1.7g
- 炭水化物 38.4g
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