プルーン入りオートミールマフィンのレシピ
小麦粉は使わずにオートミールと米粉で作るヘルシーなマフィン。しっとり香ばしいマフィンに爽やかなプルーンがアクセントとなって、味わいを豊かにしてくれます。
プルーンもボディメイクに嬉しい効果がいっぱいです
使用する材料
材料 (6個分)
材料Ａ
- オートミール ・・・ 50g
- オーツ粉 ・・・ 40g
- 米粉 ・・・ 50g
- ベーキングパウダー ・・・ 4g
- 塩 ・・・ ひとつまみ
材料Ｂ
- きび砂糖 ・・・ 35g
- 卵 ・・・ 1個
- 牛乳 ・・・ 100g
- バニラオイル ・・・ 1滴(なくてもよい)
- オリーブオイル ・・・ 20g
- プルーン ・・・ 50g
作り方
STEP
材料を刻む
プルーンを刻む。
STEP
材料Aを混ぜる
Ａを混ぜ合わせる。オーブンを180℃に予熱する。
STEP
材料Bを混ぜる
Ｂを良く混ぜ合わせる。
STEP
材料を全て混ぜ合わせる
２を３に入れて混ぜ合わせる。プルーンも入れて軽く混ぜる。
STEP
生地を焼く
マフィン型に入れて、180℃のオーブンで20分焼いたら出来上がり。
しっとりずっしり、食べ応え満点です
オートミールと米粉で作るので、しっとりずっしり口溶けの良いマフィンに仕上がります。香ばしい生地とプルーンとの相性も良く、1個で満足感のあるオートミールマフィンです。
レシピの栄養バランス（1個あたり）
- エネルギー 188kcal
- タンパク質 4.8g
- 脂質 6.2g
- 炭水化物 28.8g
プルーンとオートミール共に食物繊維が多く、血糖値の上昇が穏やかな低GI食品です。またそれぞれ鉄やカリウムなどのミネラルやビタミンB群も豊富でボディメイクに嬉しい栄養素が詰まっています。プロテインなどのタンパク源と合わせるとより効果的です。
プルーンもオートミールもボディメイクと高相性です
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