ちょっとしたおやつや軽食としてプロテインバーを携帯したかったので、常温で持ち歩けるベイクドタイプのプロテインバーを作ってみました。
タンパク質はもちろん食べ応えや満足感も欲しいので、オートミールをベースにしっかりと焼き上げた腹持ちの良いプロテインバーです！
プキプロテインバーの第二弾です！
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オートミールプロテインバーのレシピ
材料 (4本分)
材料A
- プロテイン(プレーン) ・・・ 30g
- 米粉 ・・・ 20g
- オートミール ・・・ 50g
- ベーキングパウダー ・・・ 2g
- 塩 ・・・ ひとつまみ
- サイリウム ・・・ 4g
- ココナッツオイル ・・・ 16g
- メープルシロップ ・・・ 18g
- オーツミルク ・・・ 35g
※豆乳や牛乳でもOK - デーツ ・・・ 25g~
STEP
材料の下準備
デーツを刻む。
STEP
材料を混ぜる
Aをボウルに入れ泡立て器で混ぜる。
STEP
材料を混ぜる
STEP2にココナッツオイルを加えてゴムベラで切るように、全体がポロポロになるまで混ぜる。
STEP
生地を作る
STEP3にメープルシロップ、オーツミルク、デーツを加えて混ぜ、生地をまとめる。
STEP
生地を成形
生地をラップでぴっちりと包んで平たく形を整え、冷蔵庫で休ませる。オーブンを180℃に予熱する。
STEP
オーブンで焼く
休ませた生地を4本分にカットし、オーブンシートを敷いた天板に並べて180℃で15分焼いて完成。
レシピの栄養情報（1本）
- エネルギー 165kcal
- タンパク質 8g
- 脂質 5.4g
- 炭水化物 21.9g
焼きたては外がカリッと中はふわっとしていて、パンのような食感で美味しいです！冷めると今度はスコーンのような食感になります。
プキ口溶けはいいですが、ちょっと飲み物も欲しくなるかもです
甘さは全体的に控えめなので、もっと甘くしたい場合はメープルシロップやデーツの量を増やしてみてください。
乾くとモソモソしてしまうので、保存する場合は1本ずつラップで包みジップ式の袋などに入れて極力早めに食べ切ってください。
プキ時間が経つにつれ乾燥が進んでしまいますので！
タンパク質に食物繊維も摂れて腹持ちも抜群！仕事やお出かけの携帯食としてもおすすめです！
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