グラノーラって美味しいですよね。甘くて香ばしくて、いろんなフレーバーがあったり。でも市販のグラノーラはちょっと甘すぎるんだよなぁ…と常々思っていたので、自分好みの甘さ控えめなグラノーラをオートミールで作ってみました。
材料もシンプルだしフライパンひとつでできるので簡単！ほんのり甘くて香ばしいグラノーラに食べる手が止まらないかも！
プキ毎日食べたいオートミール。気分を変えてグラノーラに。
オートミールグラノーラのレシピ
材料
- オートミール(ロールドオーツ) ・・・ 100g
- ナッツ ・・・ 25g
- はちみつ ・・・ 25g
- オリーブオイル ・・・ 25g
- 塩 ・・・ ひとつまみ
作り方
STEP
材料を混ぜる
ボウルにオートミールと刻んだナッツを入れ、そこにはちみつ、オリーブオイル、塩を加えて全体が馴染むように和える。(はちみつとオリーブオイルは前もってよく混ぜ合わせておいてください。)
STEP
グラノーラを焼く
全体が馴染んだらフライパンに入れて、焦げないようにかき混ぜながら中火で３分ほど加熱する。
STEP
グラノーラを冷ます
グラノーラが色付いたらオーブンシートを敷いたバットに開け、薄く広げて冷ます。
STEP
グラノーラ完成
冷めて全体が固まったら好みの大きさに割り砕いて完成。密閉式の容器で保存してください。
- はちみつとオリーブオイルは前もってよく混ぜ合わせておくとダマになりづらいです。
- フライパンで加熱する際は、焦げやすいので注意してください。
- グラノーラをパラパラに仕上げたい場合は、バットに移した際によく攪拌してください。
- ドライフルーツを加える場合は、加熱後に加えてください。
フライパンで加熱しているとだんだん香ばしい良い香りが。甘さ控えめな分、炒ったオーツ麦とナッツの風味がより一層感じられます。
そのまま食べるのはもちろん、牛乳を注いだりヨーグルトと食べても美味しいです。いつものオートミールちょっと飽きたな…なんて時にもオススメですよ！
プキナッツはお好みのもので！今回は胡桃を使ってます。
レシピの栄養情報（1食30g）
- エネルギー 147kcal
- タンパク質 2.8g
- 脂質 8.6g
- 炭水化物 15.6g
汎用性を考えてオリーブオイルを使いましたが、他にも酸化しにくく熱に強いココナッツオイルなどを使っても良いと思います。脂質も少し多くなるので良質のものをチョイスしましょう。
今回はベーシックなグラノーラということでシンプルな材料だけで作りましたが、好みのナッツやドライフルーツなどを使って自分好みのグラノーラにしてみてください。
プキオートミールが捗ること間違いなし！
コメント