『デーツクッキー/25kcal』小麦粉・砂糖不使用！優しい甘さが嬉しいヘルシーおやつ

デーツクッキーのレシピ

小麦粉・砂糖不使用のひとくちサイズのクッキーです。デーツの優しい甘さと穀物の風味豊かなオーツ粉を使ったしっとりソフトなヘルシークッキー。

用意する材料

作り方

刻んだデーツの甘さが程よいアクセントになっているデーツクッキー。オーツ粉と米粉を合わせることで、冷めてもしっとりソフトなクッキーに仕上がります。

オーツ粉を自作する場合はオートミールをフードプロセッサー等で粉状にして使用してください。筒形に整形した生地を冷蔵庫で少し冷やすと、後にカットがしやすくなります。

レシピの栄養バランス（１個あたり）

砂糖や小麦粉の代わりにデーツやオートミールを使っているので、食物繊維やビタミン・ミネラルなど栄養価が高いクッキーです。バターは使わずオリーブオイルで代用しているのもヘルシーですね。